Eumelia Agrotourisme/Agritourisme en Grèce
Nous avons l'honneur de vous accueillir dans notre ancienne oliveraie ainsi que nos magnifiques champs d'herbes que notre famille cultive depuis les années 1890. L'idée derrière notre ferme agrotouristique est de créer une zone d'agriculture durable au sud de la Grèce grâce à l'utilisation de l'agriculture homéodynamique, qui se veut comme une méthode alternative de culture biologique, similaire à la méthode homéopathique utilisée pour les humains.
Nos maisonnettes au coeur de la ferme, ainsi que les autres équipements de l'hôtel, utilisent tous des matières respectueuses de l'environnement et ont été conçus de façon à utiliser les forces de la nature. Nous attachons une grande importance au recyclage et nous employons beaucoup de différentes méthodes pour ce faire: l'eau est recyclée et puis utilisée à des fins agricoles, alors que le compost est créé à partir de toutes les matières organiques à la ferme, ainsi que des équipements de l'hôtel.
En outre, les bâtiments sont chauffés et climatisés avec de l'énergie géothermique, à l'aide des pompes à chaleur afin de minimiser l'utilisation de pétrole ou d'électricité. Notre méthode normative de gestion naturelle des déchets , basée sur le système racinaire, sera la première de son genre dans le sud de la Grèce. Dans l'avenir, avec l'utilisation de l'énergie solaire, nous espérons parvenir à 100% d'auto suffisance, créant ainsi un excellent exemple de développement durable.
Nous vous invitons à venir séjourner dans notre ferme ainsi qu'à passer nous voir sur votre chemin vers d'autres destinations pour vous offrir l'expérience de notre ferme durable et de la façon dont elle peut bien influencer votre vie. Si vous êtes instructeur ou artiste et que vous souhaitez organiser des séminaires sur différents thèmes tels que la médecine alternative, le yoga, le tai-chi, la philosophie, la photographie ou la peinture, nous serons ravis de pouvoir travailler avec vous pour faire de votre séminaire une expérience inoubliable de partage et d'amitié.
Nos programmes éducatifs pour les enfants et les écoles fourniront une introduction incontournable à la nature ainsi qu'à notre responsabilité envers elle. Pendant votre séjour, nos fruits et légumes provenant de nos jardins potagers seront à la base de vos repas, mettant ainsi à votre disposition toute une une gamme complète de produits bio couvrant tous vos besoins.
Nous espérons vous voir bientôt à Eumelia
En grec ancien, Eumelia veut dire mélodie, élégance de toutes les parties chantantes
Eumelia Agrotourisme/Agritourisme en Grèce
A l'aube du 21ème siècle, nous avons eu plus que jamais la chance de nous repositionner en tant qu'individus par rapport à l'ensemble de nos interactions humaines au quotidien, à la façon dont nous nous adressions à la nature, à nos relations entre humains, à la manière dont nous abordions nos choix d'entreprise et nos orientations stratégiques ainsi qu'à notre conception du monde qui nous entoure. Nous sommes donc dans cette position privilégiée dans l'histoire humain attribuée en partie à l'expérience extraordinaire que l'humanité a accumulé depuis des millénaires ainsi qu'à notre aptitude à développer et exploiter des technologies nouvelles qui peuvent résoudre la majorité de nos problèmes.
Notre intention est d'accéder à la maturité ainsi qu'à l'ingéniosité qui existe et de créer des projets qui respectent la nature et notre relation à l'autre. Des projets qui permettent d'assurer un développement continu et durable tout en créant d'autres alternatifs pour la plupart des impasses auxquels nous sommes confrontés aujourd'hui comme humanité.
C'est avec respect que nous abordons notre relation avec la nature, en envisageant les problèmes d'un point de vue holistique, tout en gardant à l'esprit que la nature n'est pas seulement un arbre, mais tout un organisme complexe.
L'agriculture homéodynamique nous donne l'occasion d' assister la nature à se soigner d'elle-même et à se régénérer en accédant aux forces naturelles enfermées en elle, ce qui peut améliorer tant sa vitalité que sa qualité. Nous portons tant de responsabilité à l'égard de la nature et notre souhait est toujours de lui rendre autant que possible un peu de son bien.
Notre relation avec les visiteurs ainsi qu'avec le public qui achète nos produits est basée sur le respect, visant à créer des produits et services qui sont de la plus haute qualité. Nous tenons à ajouter un aspect éducatif à nos produits visant à amener ensemble les projects ainsi que les personnes qui y contribuent .
Dans nos projets, notre choix de technologie et de techniques intégrées est guidé par un profond respect de la nature et la conscience de la limite de nos ressources.
• Les structures des bâtiments utilisent des matériaux respectueux de l'environnement. Elles ont été conçues pour intégrer les forces de la nature tel que la facilitation de l'entrée de la force de Vie venant du sud.
• Les bâtiments sont chauffés et climatisés avec de l'énergie géothermique à l'aide des pompes à chaleur afin de minimiser l'utilisation de pétrole ou d'électricité.
• La gestion naturelle des déchets grâce au système racinaire permet de recycler l'eau et de créer notre propre compost
• Nous recyclons l'eau provenant de nos bâtiments et nous l'utilisons à des fins agricoles.
• Dans le cadre de nos activités agricoles, nous produisons du compost à partir de toutes les matières organiques à la ferme, ainsi que des équipements de l'hôtel.
• Dans l'avenir, avec l'utilisation de l'énergie solaire nous espérons parvenir à 100% d'auto suffisance.
Eumelia Agrotourisme/Agritourisme en Grèce
Développment Homéodynamique S.A. (Société Anonyme) -qui est aussi une corporation d'importation- est un Agrotourisme, ainsi que producteur et exportateur de produits bio issus de l'agriculture biologique.
Nos activités comprennent:
1. Agrotourisme
La création d'une ferme biologique avec des installations de l'hôtel qui peuvent soutenir des activités séminaires ainsi que des programmes d'éducation qui sont accessibles aux visiteurs en séjour de longue durée ainsi qu'aux visiteurs quotidiens.
2. Production de produits biologiques
- Huile d'olive
- Autres produits produits dérivés provenant de l'olivier tel que le thé d'olive
- Amandes, pâte d'amande, huile d'amande, lait d'amande
- Herbes, y compris l'origan, la menthe, la lavande, la rose sauvage (Rosa canina), l'aubépine (Crataegus)
- Huiles essentielles provenant de l'origan, de lavande et de menthe
3. Nous produisons et exportons nos produits vers plusieurs pays dans le monde. A l'inverse, nous importons d'autres produits que nous trouvons intéressants pour le marché grec.
Eumelia Agrotourisme/Agritourisme en Grèce
Construite selon l'architecture traditionnelle grecque des maison de ferme mais avec une élégance plutôt moderne et raffinée, chacune de nos maisons posséde son propre jardin privé ainsi qu' une grande véranda avec une magnifique vue sur la ferme et les montagnes entourantes.
Les maisons se fondent avec la nature , ce qui ramène nos visiteurs encore plus près des paysages ruraux de la Grèce. Tous les appartements disposent d'une chambre, une salle de séjour avec un coin salle à manger, une cheminée et une cuisine entièrement équipée.
Les maisons et l'eau de bain sont chauffées et refroidies par recours à l'énergie géothermique , vous apportant ainsi une eau pure hygiénique ainsi qu'un environnement agréable à vivre. Les maisons ont toutes des téléviseurs, des lecteurs de connexion DVD/CD/MP3/USB ainsi qu'un accés Internet et télévision par satellite.
Les installations comprennent
Systéme de chauffage et climatisation à rayonnement dans le plancher
Cuisine Traditionnelle équipée
Réfrigérateur
Peignoirs et chaussons de luxe
Matelas naturels COCO-MAT
Articles de toilette naturelles Korres
Séche-cheveux
Coffre-fort
Fer et planche à repasser
Téléphone direct
Services de télécopie
TV satellite à écran plat
Centre de loisirs multimédia lecteur média intégré CD/DVD/USB
Accés gratuit à Internet
Service de chambre quotidien
Parking
Notre appartement-hôtel est situé au coeur de notre ferme biologique, entouré d'oliviers vivaces, de champs d'herbes, de jardins à fruits et de jardins potagers. La ferme est située à environ 2 km du village de Gouves dans une zone agricole traditionnelle entourée des montagnes Taygète et Parnonas, et à environ 13 kilomètres du magnifique golfe de Lakonikos, une étendue panoramique de terrain au bord de l'eau. Nous avons conçu l'hôtel avec des matériaux de construction respectueux de l'environnement en parfaite adéquation avec la technologie écologique et nous prenons grand soin de recycler au maximum. L'hôtel est une retraite magnifique et sereine avec de nombreuses activités intéressantes pour les visiteurs. Il ya beaucoup de belles balades à faire autour de la ferme au milieu d'une nature vibrante ainsi que de différents sentiers de vélos de montagne à découvrir. Vous aurez la possibilité de participer avec nous aux activités agricoles y compris la cueillette des olives, des raisins, des herbes, des fruits et légumes sinon vous pourrez toujours vous détendre et profiter de notre hospitalité.
Eumelia Agrotourisme/Agritourisme en Grèce
Ressentant le besoin de revoir notre relation avec la nature dans le respect et dans toute une nouvelle éthique, de ne pas simplement vouloir recevoir d'elle, mais de fournir une atmosphère dans laquelle on puisse donner en retour ou au moins créer le terrain où la nature peut se renouveler et se guérir, nous avons commencé à semer les graines de notre ferme biologique.
C'est dans cette optique que nous avons procédé tout au long de la période de conception, nous avons voulu créer un dialogue entre les plantes elles-mêmes ainsi que les humains qui y travaillent et visitent. Notre souhait était de cultiver notre ferme et de créer des produits d'une manière qui était à la fois bénéfique à nos besoins d'homme ainsi qu'aux besoins du sol et des plantes.
Ayant la connaissance de l'approche médicale homéopathique, j'ai senti qu'il était nécessaire de créer une ferme qui serait un organisme complexe tout comme l'est le corps humain et de visualiser les besoins de la ferme à partir d'un point de vue holistique. Nous avons planté des arbres d'amande avec des oliviers afin de créer une communication qui a été bénéfique pour les deux d'entre eux, et nous avons renforcé ce dialogue par l'introduction de pins et de cyprès ainsi que de vignes.
Chaque type apporte un élément positif qui atténue le stress sur la monoculture en question par l'introduction d'organismes bénéfiques les uns aux autres, réduisant ainsi le risque d'une attaque sur un seul type de culture. Les champs d'herbe ont également été conçus de façon similaire, en incluant des murs végétaux composés d'un mélange d'herbes aromatiques qui ont apporté des forces positives ainsi que du pluralisme nécessaire.
Dans le but de soutenir nos plantes et nos arbres, nous utilisons des produits homéopathiques créés pour l'utilisation dans le cadre de l'agriculture homéodynamique qui est une méthode basée sur les principes de l'agriculture biodynamique.
Eumelia Agrotourisme/Agritourisme en Grèce
L'hôtel est composé de cinq maisons individuelles, un bâtiment principal qui comprend la réception, notre salle de conférence, une salle à manger et un salon avec une cheminée. Dans le bâtiment principal il ya un accès à Internet ainsi qu'une bibliothèque avec des livres et jeux de société.
Dehors, il ya une cave en pierre datant du 16ème siècle qui était une fois un réservoir d'eau et qui est maintenant utilisée pour contenir nos propres barriques de vin ainsi que notre nourriture. Elle est aussi utilisée en tant qu'espace de dégustation des vins ou encore comme une boutique de notre ferme.
Notre effort ainsi que notre philosophie à Eumelia ont pour but de faire en sorte que tous nos amis et visiteurs sont en mesure d'accéder à toutes les parties et les installations de notre ferme. L'un des appartements ainsi que toutes les installations communes y compris les zones agricoles sont accessibles aux personnes handicapées.
A Eumelia, nous fortement soutenons le 'tourisme accessible' à tous.
Ressentant le besoin de revoir notre relation avec la nature dans le respect et dans toute une nouvelle éthique, de ne pas simplement vouloir recevoir d'elle, mais de fournir une atmosphère dans laquelle on puisse donner en retour ou au moins créer le terrain où la nature peut se renouveler et se guérir, nous avons commencé à semer les graines de notre ferme biologique.
C'est dans cette optique que nous avons procédé tout au long de la période de conception, nous avons voulu créer un dialogue entre les plantes elles-mêmes ainsi que les humains qui y travaillent et visitent. Notre souhait était de cultiver notre ferme et de créer des produits d'une manière qui était à la fois bénéfique à nos besoins d'homme ainsi qu'aux besoins du sol et des plantes.
Ayant la connaissance de l'approche médicale homéopathique, j'ai senti qu'il était nécessaire de créer une ferme qui serait un organisme complexe tout comme l'est le corps humain et de visualiser les besoins de la ferme à partir d'un point de vue holistique. Nous avons planté des arbres d'amande avec des oliviers afin de créer une communication qui a été bénéfique pour les deux d'entre eux, et nous avons renforcé ce dialogue par l'introduction de pins et de cyprès ainsi que de vignes.
Chaque type apporte un élément positif qui atténue le stress sur la monoculture en question par l'introduction d'organismes bénéfiques les uns aux autres, réduisant ainsi le risque d'une attaque sur un seul type de culture. Les champs d'herbe ont également été conçus de façon similaire, en incluant des murs végétaux composés d'un mélange d'herbes aromatiques qui ont apporté des forces positives ainsi que du pluralisme nécessaire.
Dans le but de soutenir nos plantes et nos arbres, nous utilisons des produits homéopathiques créés pour l'utilisation dans le cadre de l'agriculture homéodynamique qui est une méthode basée sur les principes de l'agriculture biodynamique.
à l'heure actuelle, nos produits incluent:
- Huile d'olive Extra vièrge
- Amandes
- Roses sauvages
- Aubépine
Dans l'avenir proche, nous allons élargir notre sélection pour inclure:
- Origan et huile d'origan
- Menthe et huile de menthe
- Lavande et huile de lavande
- Pâte d'amande, huile d'amande, lait d'amande
- Thé de feuilles d'olive
- Vin
Eumelia Agrotourisme/Agritourisme en Grèce
Promenez-vous autour de notre ferme biologique et cueillez des fruits directement de nos arbres fruitiers, sautez sur un vélo de montagne et visitez les collines et les fermes environnantes, partez avec nous pour la cueillette des olives, des raisins, des amandes et des herbes. Détendez-vous et permettez-nous de prendre soin de vos besoins culinaires avec des légumes frais provenant de notre potager biologique. Lisez votre livre ou peignez un tableau des paysages montagnards à couper le souffle de la Laconie, Parnonas et Taygète.
Si vous désirez participer à l'une des activités suivantes ou à des séminaires en tant qu'individu ou en tant que groupe, prière de nous contacter. Les divers séminaires et activités sont actifs sur demande tout au long de l'année.
Yoga, respiration profonde, méditation et jeux intuitifs
Yoga, respiration profonde, méditation et jeux intuitifs
Un atelier parmi les arbres afin de se rappeler ce que la nature vous a donné. Avec les soins et les conseils de Lucy Hamel, vous allez jouer avec l'idée qu' à chaque minute de la journée , votre corps ainsi que votre respiration réagissent à tout ce que vous pensez et ressentez. Quelles techniques sont disponibles pour vous aider à vous réjouir de ces sentiments et pensées sains et à les garder à vie? Comment votre souffle et votre corps peuvent-ils éliminer toutes pensées et tous sentiments ainsi que toutes autres impressions qui ne sont pas sains ou utiles pour vous?
Ateliers de photographie
En coopération avec Photothema, nous organisons des séances d'entraînement de photographie pour nos visiteurs sur demande. Nous offrons des séances de 4 heures d'entraînement photo pour 1-6 participants. Notre séance photo est un atelier de photographie intensive en plein air, mettant l'accent sur l'amélioration de vos compétences en photographie avec une approche pratique.
Vous pouvez choisir entre 4 différentes séances d'entraînement:
Prise de vue numérique, Photographie créative, Photo Tourisme, Photographie de la faune
Les entraînements sont donnés en anglais
Les entraînements sont tenus de 9,30 à 13,30 et peuvent être planifiés à n'importe quelle date disponible, veuillez vérifier la disponibilité sur notre calendrier en ligne.
Pour plus d'informations concernant les séances d'entraînement veuillez visiter Photothema ou informez-nous de votre intérêt avant ou pendant votre séjour à la ferme.
Vélo de montagne
Il ya des vélos de montagne disponibles à la ferme que vous pouvez utiliser pour visiter les environs.
Kayak de mer
Partez en aventures en kayak de mer en Laconie, explorez les falaises, les plages et les grottes avec un guide professionnel et accrédité en coopération avec Kayak Greece.
équitation
Si vous aimez l'équitation, nous pouvons arranger pour vous à faire le tour de la ferme ainsi que des environs avec des professeurs experts à vos côtés.
Eumelia Agrotourisme/Agritourisme en Grèce
Septembre Vendanges et pressurage du vin, récolte des amandes, applications homéodynamiques
Octobre Vendanges et pressurage du vin, récolte des amandes, applications homéodynamiques
Novembre Cueillette des olives et pressage de l'huile d'olive, applications homéodynamiques
Décembre Cueillette des olives et pressage de l'huile d'olive, applications homéodynamiques
Janvier Cueillette des olives et pressage de l'huile d'olive, applications homéodynamiques
Février Cueillette des olives et pressage de l'huile d'olive, applications homéodynamiques
Mars Plantation de jardins potagers, applications homéodynamiques
Avril Plantation de jardins potagers, Pâques grecque, applications homéodynamiques
Mai Récolte des herbes, plantation de jardins potagers, applications homéodynamiques
Juin Récolte des herbes, préparation du compost, applications homéodynamiques
Juillet Cueillette de fruits, préparation du compost, applications homéodynamiques
Août Cueillette de fruits, préparation du compost, applications homéodynamiques
Eumelia Agrotourisme/Agritourisme en Grèce
Dans le courant de l'année, l'une de nos principales activités à la ferme sera d'accueillir des séminaires sur plusieurs sujets intéressants, allant de la médecine alternative, aux discussions philosophiques, des arts, au yoga et tai chi, de cours de cuisine, à la dégustation de vins et d'huile d'olive ainsi que des expositions d'artistes et des programmes de formation sur l'environnement pour les enfants. Nous collaborerons avec des instructeurs du monde entier en vue d'assurer à nos visiteurs des séminaires des plus informatifs et plaisants possible dans un cadre magnifique et paisible, entouré d'arbres et de montagnes éblouissantes en plein coeur du paysage grec.
Si vous souhaitez participer à l'un de nos séminaires ou utiliser nos installations pour organiser un événement ou un séminaire , veuillez nous contacter
L'art et la nature ont été le thème fondamental du développement humain, nous souhaitons contribuer à ce développement en organisant des expositions d'art sur l'ensemble de notre ferme dans un paysage naturel, ainsi qu' à travers nos installations.
Si vous souhaitez participer à l'un de nos séminaires ou utiliser nos installations pour organiser un événement ou un séminaire , veuillez nous contacter à:
info@eumelia.com
Si vous êtes instructeur ou artiste et que vous êtes à la recherche d'un endroit spécial pour présenter vos idées et enseignements, contactez-nous afin de pouvoir élaborer avec vous la réalisation d'un séminaire ou d'une exposition à la fois intime et conviviale dans notre ferme.
Vous et vos élèves peuvent séjourner dans nos installations hôtelières et utiliser notre salle de séminaire pour organiser votre événement.
Salle de conférence
Nos salles de séminaire sont situées dans le bâtiment principal au centre de la ferme. Un grand soin a été apporté à la création d'un environnement agréable et confortable pour accueillir des séminaires et des expositions d'art de petite taille. La salle de séminaire est équipée d'un système de microphone et haut-parleur ainsi que d'un système de présentation sur ordinateur avec un écran large.
Eumelia Agrotourisme/Agritourisme en Grèce
Si vous souhaitez utiliser nos installations pour l'organisation d'un événement ou d'un séminaire, veuillez nous contacter à:
info@eumelia.com
Tourisme Accessible
Pas facile de partir en vacances lorsque l’on souffre d’un handicap permanent ou d’un physique plus fragile (femmes enceintes, jeunes enfants ou personnes accidentées). Pourtant, contrairement aux idées reçues, les personnes âgées ou handicapées et leur entourage direct, tel que famille ou amis, ne sont pas une minorité et représentent presque 40% de la population. C’est ce constat qui a conduit à la création du ‘tourisme accessible’, dont l’objectif est de faire participer n’importe quel type de personnes aux activités proposées, quelles que soient leurs limitations. Il s’agit bien sûr d’accessibilité physique, mais également d’accueil et d’attention des personnes handicapées.
(Source: greenetvert.fr)
Eumelia Agrotourisme/Agritourisme en Grèce
Agrotourisme / Agritourisme
L’agrotourisme réfère à l’acte de visiter une ferme «en opération» ou n’importe quelle entreprise agricole, horticole ou agroalimentaire dans un but éducatif, de divertissement ou pour participer de façon active aux activités de l’entreprise (traduction libre) .(Université de Californie)
«une pratique de tourisme associée au plaisir du terroir; un type d'écotourisme»
Agriculture et Agroalimentaire Canada.
«…une activité économique entre les touristes et les producteurs agricoles »
(Manitoba)
« … l'hébergement à la ferme, les repas champêtres, les activités qui se déroulent sur la
ferme, les événements à caractère agricole, les lieux de production agroalimentaire (tour guidé
de coopérative agricole, musée, transformateur, etc.) et les points de vente situés sur les fermes
(tels que les kiosques de légumes) où le public est invité à interagir directement avec
l'agriculteur, sa famille et les ouvriers agricoles »
(Nouvelle-écosse)
«…une activité qui combine la nature, les produits issus de l'agriculture et l'expérience
touristique. L’agrotourisme inclut l'offre d'un large éventail de produits et de services, du kiosque
de fruits, vignoble ou verger, en passant par l'hébergement et les visites guidées d'une ferme.
Ces produits et services ont en commun la combinaison de composantes agricoles et
touristiques.»
(Colombie-Britannique)
« …une activité économique créée lorsque le voyage est lié à des produits, services et
expériences agricoles. »
(Ontario Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs)
Le Groupe de concertation sur l’agrotourisme au Québec définit l’agrotourisme comme : «...une activité touristique complémentaire à l’agriculture ayant lieu sur une
exploitation agricole. Il met en relation des producteurs(trices) agricoles avec
des touristes ou des excursionnistes, permettant ainsi à ces derniers de
découvrir le milieu agricole, l’agriculture et sa production à travers l’accueil et
l’information que leur réserve leur hôte : (…) Il convient de souligner que ce
sont les services d’accueil et de diffusion d’informations à caractère agricole
qui en spécifient l’aspect agrotouristique.»
« …des activités d’accueil, d’hébergement, de restauration et de loisir, dont le siège est
l’exploitation agricole» (G. Bazin, 1993).
«Toutes activités d’accueil, d’hébergement et de fourniture de services à des tiers, utilisant
les ressources d’une exploitation agricole, dans le but de contribuer à sa viabilité
économique et à la sauvegarde de son rôle productif et plurifonctionnel» (Hardt, 1994).
« à côté des agriculteurs actifs prendre en compte d’autres acteurs que les agriculteurs en
exercice : les pluri-actifs, les agriculteurs retraités, les associations comprenant des
agriculteurs, mais aussi toute personne susceptible d’être perçue comme un agriculteur et
offrant des produits de tourisme et de loisir en rapport avec l’activité agricole »
(Source: D'après la Revue de littérature présentée au Groupe de concertation sur l’agrotourisme au Québec)
Eumelia Agrotourisme/Agritourisme en Grèce
L'agriculture bio-dynamique
L’agriculture bio-dynamique est une agriculture assurant la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine aux animaux et aux Hommes. Elle se base sur une profonde compréhension des lois du 'vivant' acquise par une vision qualitative/globale de la nature. Elle considère que la nature est actuellement tellement dégradée qu’elle n’est plus capable de se guérir elle-même et qu’il est nécessaire de redonner au sol sa vitalité féconde indispensable à la santé des plantes, des animaux et des Hommes grâce à des procédés 'thérapeutiques'.
(Source: D'après une citation de Rudolf Steiner)
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Le Compostage, recyclage de la nature
La préparation du compost est un des travaux du jardin ou de la ferme, les plus familiers. Le compostage a été décrit et pratiqué dés l’antiquité. L’humus est la clé de la fertilité. Le maintien voir l’augmentation de la teneur du sol en humus doit être un objectif pour tous. L’attention portée à l’humification des matières organiques est fondamentale pour l’agriculture bio-dynamique. Le compostage en tas et l’introduction des préparations spécifiques tirées du règne végétal et du règne animal, caractérisent le compostage bio-dynamique. Ces préparations n’agissent pas seulement sur le tas de compost lui-même, mais surtout dans le sol où il est répandu. Elles ne représentent pas un apport direct d’éléments, mais sont capables de les mobiliser dans le sol et dans la périphérie cosmique. Elles introduisent une vitalité et une santé nouvelle dans les sols.
(Source: bio-dynamie.org)
Eumelia Agrotourisme/Agritourisme en Grèce
Les terres humides construites servant au traitement d'eaux usées
Les terres humides aménagées sont des étangs peu profonds servant particulièrement au traitement des eaux usées ou des eaux pluviales par la création de conditions de croissance qui conviennent à la végétation des terres humides. Elles diffèrent des autres genres de marais artificiels en ce qu'elles n'ont pas été conçues pour remplacer toutes les fonctions des terres humides naturelles. Elles visent plutôt à améliorer la qualité de l'eau en retenant une certaine quantité de polluants ponctuels et diffus avant qu'ils soient rejetés dans les ruisseaux, les terres humides naturelles et autres plans d'eau récepteurs. Elles peuvent aussi jouer un rôle dans la gestion quantitative de l'eau.
(Source: cmhc-schl.gc.ca)
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L'énergie géothermique
La géothermie a pour origine la chaleur dégagée par le noyau terrestre. Elle consiste à extraire la chaleur contenue dans les profondeurs du sol ou l’eau de la nappe phréatique pour la restituer : L’énergie géothermique peut donc être convertie en chaleur et/ou en électricité. De nombreuses applications sont possibles : l’agriculture, la balnéothérapie, la pisciculture…
Il existe trois types de géothermie :
la géothermie à haute énergie (production d'électricité),
la géothermie à basse énergie (production de chaleur),
la géothermie à très basse énergie (pompe à chaleur géothermique prélevant la chaleur contenue dans le sol, soit 12% des usages géothermiques).
En effet, les pompes à chaleur (PAC) géothermiques permettent la production de chauffage, mais aussi le rafraîchissement et la production d’eau chaude sanitaire.
Il ne faut pas confondre le principe de la géothermie haute énergie avec celui de la géothermie basse et très basse énergie (PAC). En effet, dans le premier cas, la chaleur est prélevée dans le noyau terrestre, tandis que dans les deux autres cas, la chaleur est prélevée dans le sol, à une profondeur bien inférieure. Il s’agit donc d’applications techniques bien différentes. De plus, pour que la PAC pompe la chaleur dans le sol ou dans l’eau, elle nécessite l’utilisation d’énergie électrique. Elle est néanmoins assimilée à une énergie renouvelable car la quantité d’électricité consommée, nécessaire à son fonctionnement, est inférieure à la quantité d’énergie produite.
(Source: economiedenergie.fr)
Eumelia Agrotourisme/Agritourisme en Grèce
L'agriculture Homéodynamique
L'une des nouvelles approches de l'agriculture biodynamique est celle développée par l'Institut Eureka à Trieste, en Italie. Comme beaucoup d'entre nous en sont conscients aujourd'hui nous sommes confrontés à des problèmes difficiles ainsi qu'à des décisions cruciales concernant notre relation avec la nature. Accablée par la pollution humaine, y compris, la transgénique et la pénurie d'eau potable, la nature n'est pas en mesure de répondre positivement à nos besoins humains. Pour inverser cette direction, nous devons aider la nature à renforcer la valeur nutritionnelle des aliments afin de soutenir l'homme dans toutes ses composantes , corps, âme et esprit.
Une façon de commencer à résoudre les problèmes mentionnés ci-dessus est d'étudier et d'y appliquer les remèdes homéopathiques. Il est bien connu et documenté que les plantes n'expriment pas plus que les 30 à 40% de leurs capacités génétiques (ADN), la partie restante est présente, mais «silencieuse», qui veut dire «inexprimé». On peut présumer donc que le monde végétal possède d'énormes possibilités d'adaptation ainsi que des réponses à la phénomène mentionnée ci-dessus responsable de limitation de la production agricole et d'augmentation des coûts agricoles. La méthode homéodynamique agit en stimulant ces facteurs «silencieux» de la vie et développe la capacité des plantes à s'adapter et à résister aux parasites ainsi qu'aux contraintes climatiques, si bien que les plantes commencent à révéler leurs précieux sauvegarde de vie, leurs capacités de production et leurs qualités.
Le terme «homéodynamique» se réfère à des interventions appliquées avec des produits issus du domaine de l'homéopathie, ou plutôt des interventions à travers lesquelles les informations contenues dans une substance naturelle sont «extraites» et obtenues par création de teintures ou par macération (une solution préparée par trempage du matériel végétal dans l'huile végétale ou dans l'eau), and therefore transmitted as information to the DNA of the plant, or to the Earth's life, thanks to its watery component. et donc transmise comme information à l'ADN de la plante, ou au processus vital de la Terre, grâce à sa composante aqueuse. Et comme l'eau est à la base de tout être vivant, nous pouvons accéder à sa capacité à transmettre des informations, afin de stimuler toutes formes de vie.
La 'méthode homéodynamique' aide à stimuler::
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La formation de l'humus dans le sol (sans le soutien de la substance organique)
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Le processus de compostage de la matière organique
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L'activation du sol, des plantes et des procédés de purification d'eau
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Les principales étapes des cycles végétatif (germination, floraison, croissance des drageons, maturation, formation de vitamines, principes actifs)
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La résistance aux contraintes climatiques (froid, chaleur, dessèchement, humidité)
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La résistance aux parasites et aux espèces nuisibles
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La résistance aux eaux saumâtres
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La résistance aux OGM pollens
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La résistance aux champs électromagnétiques
L'agriculture homéodynamique utilise un processus homéopathique ce qui en fait une méthode d'agriculture d'écologique (les produits homéodynamiques sont composés de 100% d'eau) qui produit des aliments de qualité supérieure, d'une manière économique, permettant une réduction sensible des coûts de production.
(Source: Institut Eureka), édité par Frangiskos Karelas
Homéopathie
Le terme "homéopathie" est en fait une déformation orthographique du mot «homuopathie» qui vient du grec, homoeion (semblable) et pathos (souffrance). L'homéopathie repose sur trois points, soit: la loi des semblables, la perception du malade en tant qu'entité globale et l'application de l'infinitésimal.
Hahnemann fut le premier à formuler une loi que l'on pourrait résumer ainsi: si toute substance est en mesure de dérégler un être en bonne santé et que ce dérèglement est constitué d'un ensemble de symptômes, il est tout probable que cette même substance soit en mesure de guérir un malade qui souffre de ces mêmes symptômes. Finalement, le choix du médicament s'arrête sur sa ressemblance avec la maladie à soigner.
"Le médicament qui, en agissant sur des hommes bien portants, a pu produire le plus de symptômes semblables à ceux de la maladie dont on propose le traitement, possède réellement aussi, lorsqu'on l'emploie à des doses suffisamment atténuées, la faculté de détruire, d'une manière prompte, radicale et durable, l'universalité des symptômes de ce cas morbide, c'est-à-dire la maladie présente, toute entière; tous les médicaments guérissent les maladies dont les symptômes se rapprochent le plus possible des leurs." Hahnemann, Samuel, Exposition de la doctrine médicale homéopathique, Organon de l'Art de guérir, Paris, Baillière, 1845, p.XIX de la Préface. La discipline de la médecine homéopathique repose sur la connaissance exacte de l'analogie entre un malade et un remède. Tous les symptômes présents seront tenus en ligne de compte pour la composition du médicament. Ce sont les symptômes qui caractérisent un malade, aussi l'image de la maladie, c'est la vue d'ensemble de tous les symptômes. La pratique de l'homéopathie est centrée sur l'individualisation du malade et l'individualisation du remède.
(Source: alternativesante.com)
Eumelia Agrotourisme/Agritourisme en Grèce
Le bâtiment durable
La "durabilité" associée à la notion de bâtiment durable n’est pas une fonction supplémentaire mais elle est incorporée au sein des fonctions génériques à travers une réflexion approfondie dès le début de l’opération de construction. Cette réflexion vise à intégrer les aspects environnementaux, économiques et sociaux dans la conception et l’exploitation du bâtiment. Ceci suppose d’intégrer toutes les ressources et les coûts qui apparaissent au cours des différentes phases du cycle de vie d’un bâtiment (de la conception à la destruction de l’ouvrage – en intégrant la construction, la maintenance, l’exploitation et la réhabilitation). La durabilité doit aussi favoriser le recours aux ressources locales afin de bâtir des ouvrages adaptés à leur environnement local.
(Source: D'après le journal officiel de l'Union Européenne, en date du 02/12/2008)
Eumelia Agrotourisme/Agritourisme en Grèce
L’agriculture biologique
L’agriculture biologique est un système de production agricole basé sur le respect du vivant et des cycles naturels1, qui gère de façon globale la production en favorisant l'agrosystème mais aussi la biodiversité, les activités biologiques des sols et les cycles biologiques. Pour atteindre ces objectifs, les agriculteurs biologiques doivent respecter des cahiers des charges et des règlements qui excluent notamment l'usage d’engrais chimiques de synthèse et de pesticides de synthèse, ainsi que d'organismes génétiquement modifiés. Les agriculteurs qui pratiquent ce type d'agriculture misent, par exemple, sur la rotation des cultures, l'engrais vert, le compostage, la lutte biologique, l'utilisation de produits naturels comme le purin d'ortie ou la bactérie Bacillus thuringiensis, et le sarclage mécanique pour maintenir la productivité des sols et le contrôle des maladies et des parasites.
(Source: Wikipedia)
Eumelia Agrotourisme/Agritourisme en Grèce
Recyclage
Le recyclage est un procédé de traitement des déchets (déchet industriel ou ordures ménagères) qui permet de réintroduire, dans le cycle de production d'un produit, des matériaux qui composaient un produit similaire arrivé en fin de vie, ou des résidus de fabrication. L'un des exemples qui illustre ce procédé est celui de la fabrication de bouteilles neuves avec le verre de bouteilles usagées.
Le recyclage a deux conséquences écologiques majeures :la réduction du volume de déchets, et donc de la pollution qu'ils causeraient (certains matériaux mettent des décennies, voire des siècles, pour se dégrader) et la préservation des ressources naturelles, puisque la matière recyclée est utilisée à la place de celle qu'on aurait dû extraire.
(Source: Wikipedia)
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L'énergie solaire
L'énergie solaire est l'énergie que dispense le soleil par son rayonnement, directement ou de manière diffuse à travers l'atmosphère. Sur Terre, l'énergie solaire est à l'origine du cycle de l'eau et du vent. Le règne végétal, dont dépend le règne animal, l'utilise également en la transformant en énergie chimique via la photosynthèse. A l'exception de l'énergie nucléaire, de la géothermie et de l'énergie marémotrice, l'énergie solaire est à l'origine de toutes les énergies sur Terre. Grâce à divers procédés, elle peut être transformée en une autre forme d'énergie utile pour l'activité humaine, notamment en chaleur, en électricité ou en biomasse. Par extension, l'expression " énergie solaire " est souvent employée pour désigner l'électricité ou la chaleur obtenue à partir de cette dernière.
(Source: techno-science.net)
Eumelia Agrotourisme/Agritourisme en Grèce
L'agriculture durable
L'agriculture durable (également appelée agriculture soutenable) est l'application à l'agriculture des principes du développement durable. Il s'agit donc d'assurer la production de nourriture, de bois et de fibres en respectant les limites écologique, économique et sociale qui assurent la durabilité dans le temps de cette production. Elle ne porte pas atteinte à l'intégrité des personnes et des êtres vivants. L'agriculture durable limite l'usage de pesticides qui peuvent nuire à la santé des agriculteurs et des consommateurs (voir sûreté biologique), elle vise à protéger la biodiversité.
(Source: actu-environnement.com)
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Le développement durable
Le développement durable se veut un processus de développement qui concilie l'écologique, l'économique et le social et établit un cercle vertueux entre ces trois pôles : c'est un développement, économiquement efficace, socialement équitable et écologiquement soutenable. Il est respectueux des ressources naturelles et des écosystèmes, support de vie sur Terre, qui garantit l'efficacité économique, sans perdre de vue les finalités sociales du développement que sont la lutte contre la pauvreté, contre les inégalités, contre l'exclusion et la recherche de l'équité."
C'est un concept que l’on résume aujourd’hui d’une simple phrase : "un développement qui répond au besoin du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs". Le développement durable est une expression dont la définition la plus explicite demeure notre capacité à satisfaire nos besoins présents sans compromettre ceux des générations futures, ceci à l'échelle mondiale bien évidemment.
(Source: actu-environnement.com)
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L'énergie éolienne
L’énergie éolienne est l’énergie du vent et plus spécifiquement, l’énergie directement tirée du vent au moyen d’un dispositif aérogénérateur ad hoc comme une éolienne ou un moulin à vent. L’énergie éolienne est une des formes d'énergie renouvelable. Elle tire son nom d’éole (en grec ancien Αἴολος, Aiolos), le maître des Vents dans la Grèce antique. Pendant des siècles, l'énergie éolienne a été utilisée pour fournir un travail mécanique. L'exemple le plus connu est le moulin à vent utilisé par le meunier pour la transformation du blé en farine, on peut aussi citer les nombreux moulins à vent servant à l'assèchement des polders en Hollande.
Par la suite, pendant plusieurs décennies, l'énergie éolienne a servi à produire de l'énergie électrique dans des endroits reculés et donc non-connectés à un réseau électrique. Des installations sans stockage d'énergie impliquaient que le besoin en énergie et la présence d'énergie éolienne soient simultanés. La maîtrise du stockage d'énergie par batteries a permis de stocker cette énergie et ainsi de l'utiliser sans présence de vent, ce type d'installation ne concernant que des besoins domestiques, non appliqués à l'industrie.
Depuis les années 1990, l'amélioration technologique des éoliennes a permis de construire des aérogénérateurs de plus de 5 MW 1 et le développement d'éoliennes de 10 MW est en cours. Ces unités se sont démocratisées et on en retrouve aujourd'hui dans plusieurs pays. Ces éoliennes servent aujourd'hui à produire du courant alternatif pour les réseaux électriques, au même titre qu'un réacteur nucléaire, un barrage hydro-électrique ou une centrale thermique au charbon. Cependant, les puissances générées et les impacts sur l'environnement ne sont pas les mêmes.
(Source: Wikipedia)