/ Αρχική / Προτάσεις / Ευ Λεξικό

Ευ Λεξικό

Βιολογική καλλιέργεια

Μία μέθοδος καλλιέργειας κατά την οποία αποφεύγονται ή κατά το μέγιστο δυνατό δεν χρησιμοποιούνται συνθετικά λιπάσματα και εντομοκτόνα, ρυθμιστές ανάπτυξης φυτών και  χρήση ορμονών στη ζωική παραγωγή . Οι αγρότες βιολογικών καλλιεργειών προσπαθούν να βασίζονται στην εναλλαγή καλλιεργειών, στην αποκομιδή και στα υπολείμματα καρπών, στην κοπριά από τα ζώα και στη μηχανική καλλιέργεια για να διατηρήσουν την παραγωγικότητα και την άροση της γης, να παρέχουν φυτικά θρεπτικά συστατικά και να ελέγχουν τα ζιζάνια, τα έντομα και άλλα επιβλαβή έντομα. (ελεύθερη μετάφραση: Wikipedia)

Προσβάσιμος Τουρισμός

Είναι η συνεχόμενη προσπάθεια να διασφαλίσουμε ότι οι τουριστικοί προορισμοί, τα προϊόντα και οι υπηρεσίες είναι προσβάσιμα σε όλους τους ανθρώπους ανεξάρτητα από τις όποιες ειδικές ανάγκες και την ηλικία τους.

Οι βελτιώσεις βοηθούν όχι μόνο όσους πάσχουν από μόνιμες αναπηρίες αλλά και γονείς με παιδικά καροτσάκια, ταξιδιώτες μεγάλης ηλικίας, ανθρώπους με περαστικά τραύματα, όπως σπασμένο πόδι, καθώς και τα συγγενικά μέλη και τους φίλους τους.

Βιοδυναμική Καλλιέργεια

Η Βιοδυναμική καλλιέργεια συνιστά ένα οικολογικό και βιώσιμο σύστημα καλλιέργειας το οποίο περιλαμβάνει πολλές από τις ιδέες της βιολογικής καλλιέργειας (αλλά προϋπάρχει του όρου). Βασίζεται στην ανθρωποσοφική διδασκαλία του Ρούντολφ Στάινερ, ειδικά στις οκτώ διαλέξεις που έδωσε το 1924 στο Schloss Kobervwitz στην τότε Σιλέσια της Γερμανίας, τώρα Πολωνία. Εκείνη την εποχή ο Στάινερ πίστευε πως η εισαγωγή της χημικής καλλιέργειας αποτελούσε μεγάλο πρόβλημα. Ο Στάινερ ήταν πεπεισμένος ότι η ποιότητα του φαγητού στην εποχή του είχε υποβιβαστεί, και πίστευε ότι η πηγή του προβλήματος ήταν τα τεχνητά λιπάσματα και εντομοκτόνα όχι μόνο λόγω των χημικών και βιολογικών ιδιοτήτων τους αλλά και λόγω της πνευματικής ανεπάρκειας στην όλη χημική προσέγγιση της γεωργίας. Ο Στάινερ αντιλαμβανόταν τον κόσμο και ότι συμπεριλαμβάνεται σε αυτόν, ως ταυτόχρονα πνευματική και υλική υπόσταση στη φύση, μια προσέγγιση που ονομάστηκε monism. Επίσης πίστευε πως η ζωντανή ύλη διέφερε από την νεκρή, άποψη η οποία είναι κοινώς γνωστή ως ζωτικότητα. Ο όρος Βιοδυναμική προήλθε από τους υποστηρικτές του Στάινερ. Η κεντρική ιδέα της Βιοδυναμικής είναι ότι το αγρόκτημα στο σύνολό του αντιμετωπίζεται ως οργανισμός άρα θα πρέπει να είναι ένα κλειστό «αυτό-θρεφόμενο» σύστημα το οποίο θρέφεται από τα σκευάσματα. Οι ασθένειες των οργανισμών δεν θα πρέπει να απομονώνονται μιας και είναι σύμπτωμα προβλήματος ολόκληρου του οργανισμού. Υπάρχουν και άλλες προσεγγίσεις της Ομοιοδυναμικής, κάποιες από τις οποίες χρησιμοποιούν μοναδικές τεχνικές καλλιέργειας, συμπεριλαμβανομένων αυτών του Hugh Lovel, Greg Willis and Glen Atkinson. Η βασική νέα εξέλιξη της Βιοδυναμικής χρησιμοποιήθηκε από την Ομοιοπαθητική για την ετοιμασία και εφαρμογή των σκευασμάτων. (ελεύθερη μετάφραση: Wikipedia)

Ομοιοδυναμική Καλλιέργεια

Μία από τις νεότερες προσεγγίσεις της Βιοδυναμικής καλλιέργειας αναπτύχθηκε στο Ινστιτούτο Eureka, στην Τρέστη της Ιταλίας. Σήμερα, όπως πολλοί από εμάς γνωρίζουμε, αντιμετωπίζουμε κάποια δύσκολα προβλήματα και αποφάσεις σχετικά με τη σχέση μας με τη φύση. Κατακλυσμένοι από την ανθρώπινη ρύπανση, συμπεριλαμβανομένης της γενετικής τροποποίησης και της μείωσης πόσιμων υδάτων, η φύση δεν καταφέρνει να ανταποκριθεί στις ανθρώπινες ανάγκες. Για να αντιστρέψουμε αυτή την πορεία πρέπει να βοηθήσουμε τη φύση να ενδυναμώσει τη θρεπτική αξία της τροφής ώστε να υποστηρίξει τον άνθρωπο σε όλα του τα μέρη, το σώμα, τη ψυχή και το πνεύμα.

Ένας τρόπος να αντιμετωπίσουμε τα παραπάνω προβλήματα είναι να μελετήσουμε και να εφαρμόσουμε ομοιοπαθητικά φάρμακα σε αυτά τα θέματα. Είναι γνωστό και τεκμηριωμένο ότι τα φυτά δεν εκδηλώνουν παραπάνω από το 30-40 %  των γενετικών τους δυνατοτήτων (DNA), ενώ το υπόλοιπο παραμένει «σιωπηλό» , δηλαδή δεν εκφράζεται. Μπορούμε να υποθέσουμε ότι ο κόσμος των φυτών κατέχει τεράστιες δυνατότητες προσαρμογής και αντιμετώπισης των παραπάνω κρίσιμων φαινομένων τα οποία περιορίζουν την γεωργική παραγωγή και αυξάνουν το γεωργικό κόστος. Η ομοιοδυναμική μέθοδος λειτουργεί διεγείροντας αυτούς τους σιωπηλούς γενετικούς παράγοντες και ενισχύοντας τη δυνατότητα των φυτών να προσαρμόζονται και να αντιστέκονται στα παράσιτα και στις κλιματικές καταπονήσεις, έτσι ώστε να αποκαλύψουν τον πολύτιμο φύλακα επιβίωσής τους, τις παραγωγικές τους δυνατότητες και τις αξίες τους.

Ο όρος Ομοιοδυναμική αναφέρεται στις παρεμβάσεις που γίνονται με προϊόντα που προέρχονται από τον χώρο της Ομοιοπαθητικής. Προϊόντα που προέρχονται από την απόσπαση της πληροφορίας μιας φυτικής ουσίας, της διάλυσής της σε νερό και της δυναμοποίησής της ή μέσω τεμαχισμού και εμποτισμού της φυτικής ουσίας (παρασκευή διαλύματος μουλιάζοντας τη φυτική ουσία σε φυτικό έλαιο ή νερό). Η πληροφορία μεταφέρεται στο DΝΑ του φυτού ή της γης λόγω της υδάτινης σύστασής του. Εφόσον το νερό αποτελεί τη βάση κάθε έμβιου όντος μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τη δυνατότητά του να μεταφέρει πληροφορία με σκοπό να παρακινήσουμε κάθε μορφή ζωής.

Η ομοιοδυναμική μέθοδος βοηθά να παρακινηθούν:

  • ο σχηματισμός μαυροχώματος στο έδαφος (χωρίς τη βοήθεια οργανικών ουσιών)
  • η διαδικασία κομποστοποίησης των οργανικών υλικών
  • η ενεργοποίηση του εξαγνισμού υδάτων, φυτών και εδάφους
  • τα αρχικά φυτικά στάδια (βλάστηση, άνθηση, ωρίμανση, δημιουργία βιταμινών, ενεργά στοιχεία)
  • η αντίσταση στο κλιματικό στρες (κρύο, ζέστη, ξηρότητα, υγρασία)
  • η αντίσταση στα παράσιτα και στα λυμαίνοντα είδη
  • αντίσταση στο γλυφό νερό
  • αντίσταση σε Γενετικά Τροποποιημένη γύρη
  • αντίσταση σε ηλεκτρομαγνητικά πεδία

Η Ομοιοδυναμική γεωργία χρησιμοποιεί την ομοιοπαθητική μέθοδο μετατρέποντάς την σε οικολογικά εναρμονισμένη αγροτική μέθοδο (τα ομοιοδυναμικά προϊόντα είναι 100% νερό) η οποία παράγει τροφή υψηλότερης ποιότητας με οικονομικό τρόπο, επιτρέποντας μια λογική μείωση του κόστους παραγωγής. (πηγή: Ινστιτούτο Eurika, επιμέλεια: Φραγκίσκος Καρέλας)

Γεωθερμία

Ένα γεωθερμικό σύστημα με αντλία θερμότητας είναι ένα σύστημα θέρμανσης / ψύξης που χρησιμοποιεί τη δυνατότητα της γης να αποθηκεύει στο έδαφος θερμότητα και υδάτινες θερμικές μάζες. Αυτό το σύστημα εκμεταλλεύεται ένα μέρος του εδάφους για να ανταλλάξει θερμότητα ώστε να θερμάνει ή να ψύξει ένα κτίριο. Αυτά τα συστήματα λειτουργούν πάνω σε μια πολύ απλή βάση: το έδαφος κάτω από το επίπεδο ψύξης παραμένει, περίπου, στους 10° (50° F) κατά τη διάρκεια όλου του χρόνου και ένας θερμικός αγωγός χρησιμοποιεί αυτή τη θερμότητα το χειμώνα ενώ την επιστρέφει στο έδαφος το καλοκαίρι. Ένα γεωθερμικό σύστημα διαφέρει από ένα συμβατικό λέβητα ή boiler λόγω της ικανότητάς του να μεταφέρει θερμότητα αντίθετα με την κλασική μέθοδο η οποία παράγει. Καθώς το κόστος παραγωγής ενέργειας συνεχίζει να ανεβαίνει και η ανησυχία για την ρύπανση είναι ένα καυτό θέμα, η γεωθερμική ενέργεια μπορεί να αποτελεί τη λύση και στα δύο αυτά θέματα. Ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα είναι ότι μπορούν να χρησιμοποιήσουν τον ηλεκτρισμό που παράγεται από ανανεώσιμες πηγές ενέργειας όπως η ηλιακή και αιολική ενέργεια, για να θερμάνουν το χώρο ή το νερό πολύ πιο αποτελεσματικά απ’ ότι μέσω ηλεκτρικής πηγής θερμότητας. Αυτό επιτρέπει στα κτίρια να θερμαίνονται με ανανεώσιμη ενέργεια χωρίς να μεταφέρεται και να καίγεται βιομάζα, να παράγεται και να χρησιμοποιείται φυσικό αέριο ή να βασίζονται μόνο στην ηλιακή θέρμανση. Τα γεωθερμικά συστήματα αγωγών είναι πολύ απλά και δεν χρειάζονται εξαρτήματα υψηλής τεχνολογίας. (ελεύθερη μετάφραση: Wikipedia)

Κατασκευασμένοι υγροβιότοποι για διαχείριση λυμάτων

(Βιολογικός καθαρισμός με τη μέθοδο του ριζικού συστήματος)

Ένας κατασκευασμένος υγροβιότοπος είναι ένας τεχνητός βάλτος που έχει δημιουργηθεί για τα απόβλητα των υπονόμων και ως φυσικό περιβάλλον για την άγρια ζωή. Οι φυσικοί υγροβιότοποι λειτουργούν σαν βιολογικά φίλτρα αφαιρώντας ιζήματα και ρύπους όπως βαρέα μέταλλα από το νερό, ενώ οι κατασκευασμένοι υγροβιότοποι σχεδιάζονται έτσι ώστε να  μιμούνται αυτές τις ιδιότητες. Η χλωρίδα ενός υγροβιότοπου προσφέρει ένα υπόστρωμα (ρίζες, κοτσάνια, φύλλα) πάνω στο οποίο μπορεί να αναπτυχθούν μικροοργανισμοί οι οποίοι διασπούν οργανικά προϊόντα. Αυτή η κοινότητα μικροοργανισμών ονομάζεται περίφυτον. Το περίφυτον και οι φυσικές χημικές διαδικασίες είναι υπεύθυνες για, περίπου, το 90% της απομάκρυνσης των ρύπων και της διάσπασης των αποβλήτων. Τα φυτά αφαιρούν περίπου 7- 10% των ρύπων και λειτουργούν ως πηγή άνθρακα για τα μικρόβια όταν αποσυντίθενται. Διαφορετικά είδη φυτών έχουν διαφορετικά ποσοστά αναρρόφησης βαρέων μετάλλων, παράγοντας που λαμβάνεται υπόψη στην επιλογή των φυτών ενός κατασκευασμένου υγροβιότοπου που χρησιμοποιείται για διαχείριση υδάτων. Τα καθαρισμένα ύδατα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη γεωργία. (ελεύθερη μετάφραση: Wikipedia)

Κομποστοποίηση, ανακύκλωση της φύσης

Το κόμποστ είναι τα αποσυντεθημένα, με αερόβιο τρόπο, υπολείμματα των οργανικών προϊόντων (όσων προέρχονται από ζώα και φυτά). Το κόμποστ χρησιμοποιείται στην κηπευτική και τη γεωργία ως βελτιωτικό εδάφους. Επίσης χρησιμοποιείται ως μέσο εκκίνησης των σπόρων, ανάμεικτο με μικρή ποσότητα άμμου για καλύτερη αποστράγγιση. Κομποστοποίηση είναι η διαδικασία παραγωγής κομποστ μέσω αερόβιας αποσύνθεσης βιοαποσυντεθημένης οργανικής ύλης. Η αποσύνθεση γίνεται κυρίως αερόβια, παρότι συμβάλλουν σε αυτή και  μεγαλύτερα όντα όπως μυρμήγκια, nematodes and oligochaete σκουλήκια. Η κομποστοποίηση μπορεί να διαιρεθεί σε δύο πεδία, την οικιακή και τη γεωργική. Και στις δύο χρησιμοποιείται η ίδια βιολογική διαδικασία, παρόλα αυτά θα πρέπει να ληφθούν υπόψη τεχνικές και διαφορετικοί παράγοντες. Κομποστοποίηση είναι η ελεγχόμενη αποσύνθεση της οργανικής ύλης. Αντί να επιτρέψουμε στη φύση να ακολουθήσει την αργή διαδικασία της, ένας κομποστοποιητής παρέχει ένα άριστο περιβάλλον όπου οι αποσυνθέτες μπορούν να διαπρέψουν. (ελεύθερη μετάφραση: Wikipedia)

Ηλιακή ενέργεια

Ηλιακή ενέργεια είναι η τεχνολογία αποθήκευσης της εύχρηστης ηλιακής ενέργειας. Η ηλιακή ενέργεια έχει χρησιμοποιηθεί σε πολλές παραδοσιακές τεχνολογίες ανά τους αιώνες και χρησιμοποιείται ευρέως σε σημεία όπου υπάρχει έλλειψη κάθε άλλης μορφής ενέργειας, όπως σε απομακρυσμένα μέρη και στο διάστημα. Οι ηλιακές κυψέλες, επίσης γνωστές ως φωτοβολταϊκές κυψέλες, χρησιμοποιούν τη φωτοβολταϊκή δράση των ημιαγωγών να παράγουν ηλεκτρική ενέργεια απευθείας από τον ήλιο. Μέχρι πρόσφατα η χρήση τους ήταν περιορισμένη λόγω του υψηλού κόστους παραγωγής. Μια εφαρμογή εξοικονόμισης κόστους είναι η χρήση σε πολύ χαμηλής τάσης συσκευές όπως οι αριθμομηχανές με LCD οθόνες. Άλλη χρήση είναι οι απομακρυσμένες εφαρμογές όπως οι τηλεφωνικοί θάλαμοι πρώτων βοηθειών κατά μήκος των δρόμων, απομακρυσμένοι αισθητήρες, καθοδική προστασία σωληνώσεων και περιορισμένες off grid εφαρμογές οικιακής ενέργειας. (ελεύθερη μετάφραση: Wikipedia)