Chers amis,

Nous avons l'honneur de vous accueillir dans notre ancienne oliveraie ainsi que nos magnifiques champs d'herbes que notre famille cultive depuis les années 1890. L'idée derrière notre ferme agrotouristique est de créer une zone d'agriculture durable au sud de la Grèce grâce à l'utilisation de l'agriculture homéodynamique, qui se veut comme une méthode alternative de culture biologique, similaire à la méthode homéopathique utilisée pour les humains.

Nos maisonnettes au coeur de la ferme, ainsi que les autres équipements de l'hôtel, utilisent tous des matières respectueuses de l'environnement et ont été conçus de façon à utiliser les forces de la nature. Nous attachons une grande importance au recyclage et nous employons beaucoup de différentes méthodes pour ce faire: l'eau est recyclée et puis utilisée à des fins agricoles, alors que le compost est créé à partir de toutes les matières organiques à la ferme, ainsi que des équipements de l'hôtel.

En outre, les bâtiments sont chauffés et climatisés avec de l'énergie géothermique, à l'aide des pompes à chaleur afin de minimiser l'utilisation de pétrole ou d'électricité. Notre méthode normative de gestion naturelle des déchets , basée sur le système racinaire, sera la première de son genre dans le sud de la Grèce. Dans l'avenir, avec l'utilisation de l'énergie solaire, nous espérons parvenir à 100% d'auto suffisance, créant ainsi un excellent exemple de développement durable.

Nous vous invitons à venir séjourner dans notre ferme ainsi qu'à passer nous voir sur votre chemin vers d'autres destinations pour vous offrir l'expérience de notre ferme durable et de la façon dont elle peut bien influencer votre vie. Si vous êtes instructeur ou artiste et que vous souhaitez organiser des séminaires sur différents thèmes tels que la médecine alternative, le yoga, le tai-chi, la philosophie, la photographie ou la peinture, nous serons ravis de pouvoir travailler avec vous pour faire de votre séminaire une expérience inoubliable de partage et d'amitié.

Nos programmes éducatifs pour les enfants et les écoles fourniront une introduction incontournable à la nature ainsi qu'à notre responsabilité envers elle. Pendant votre séjour, nos fruits et légumes provenant de nos jardins potagers seront à la base de vos repas, mettant ainsi à votre disposition toute une une gamme complète de produits bio couvrant tous vos besoins.

Nous espérons vous voir bientôt à Eumelia
En grec ancien, Eumelia veut dire mélodie, élégance de toutes les parties chantantes